Ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου, ο Gerardo Ortiz, είχε τη συνήθεια να ταΐζει τα άστεγα κουτάβια ακόμη και πριν ανοίξει το δικό του εστιατόριο. Όταν όμως ένα αδέσποτο σκυλί πλησίασε το εστιατόριό του, το Ajilalo, και φαινόταν πεινασμένο, η καρδιά του έσφιξε και αποφάσισε να φτιάξει ένα πιάτο μόνο γι’ αυτό.
Τελικά, η γλυκιά συνήθεια της σίτισης όλων των αδέσποτων σκύλων που επισκέπτονται κάνει κάτι παραπάνω από το να τους αποτρέπει από το να πεινάνε.
Ένα βράδυ πέντε χρόνια πριν, ένας εκπληκτικός πελάτης πέρασε από το καφέ- εστιατόριο του Gerardo Ortiz στο Περού. Ήταν ένας αδέσποτος πεινασμένος σκύλος.
Ο Ortiz θα μπορούσε να είχε απορρίψει με ευκολία το φτωχό σκυλί. Ωστόσο, δεν το έκανε.
Εκείνο το βράδυ, ο Ortiz προσέφερε δωρεάν φαγητό, φτιαγμένο μόνο γι’ αυτόν.
Και έτσι ξεκίνησε μια αξιολάτρευτη παράδοση που συνεχίζεται.
Κάθε βράδυ, από τότε, πεινασμένα σκυλιά έρχονται και λαμβάνουν δωρεάν φαγητό από τα εστιατόρια του Ortiz .
Αλλά δεν άργησε να εξαπλωθεί η καλοσύνη και η γενναιοδωρία του Ortiz στην κοινότητα των αδέσποτων σκυλιών της περιοχής.
Όλο και περισσότερα σκυλιά άρχισαν να καταφθάνουν εκεί και ο Ortiz τα υποδέχτηκε όλα με φαγητό
Αυτές τις μέρες, διάφορα αδέσποτα σκυλάκια εμφανίζονται κάθε βράδυ στις εισόδους του εστιατορίου του Ortiz. Πολλοί είναι συνηθισμένοι “πελάτες”, ενώ άλλοι είναι πιο παλιοί- όλοι περιμένουν να γεμίσουν το στομάχι τους λόγω της καλοσύνης του Ortiz.
Συχνά, όταν ο Ortiz εργάζεται, θα κοιτάξει ψηλά και θα δει το πρόσωπο ενός νέου σκύλου μπροστά του – θα περιμένει ευγενικά να δει αν οι φήμες για το αν θα του δώσει φαγητό μπορεί να είναι σωστές.
“Ευτυχώς, οι πελάτες μας αντιδρούν καλά στα σκυλιά”, δήλωσε ο Ortiz. “Είναι συμπονετικοί απέναντί τους”.
Στο τέλος, η γλυκιά ρουτίνα του Ortiz να ταΐζει όλα τα αδέσποτα σκυλιά που τον επισκέπτονται μας δίνει ένα πολύ σημαντικό μάθημα ζωής.
“Δεν μας πλήρωσαν με χρήματα, αλλά μας πλήρωσαν με ευτυχία και ουρές που κουνιούνται”, δήλωσε ο Ortiz.
