«Τα ουρλιαχτά των ζώων ακούγονταν μισό χιλιόμετρο μακριά»: Μαρτυρία εργάτη σε σφαγεία που θα σε κάνει να κλάψεις

Στα σφαγεία, οι εργαζόμενοι αντιμετωπίζουν σχεδόν απάνθρωπες συνθήκες εργασίας, όπου οι απαιτήσεις είναι υψηλές και οι συνθήκες ασφαλείας ανύπαρκτες. Πολλοί από αυτούς είναι ανειδίκευτοι εργάτες, συχνά μετανάστες χωρίς χαρτιά, που δουλεύουν για πολλές ώρες με ελάχιστη αμοιβή και χωρίς καμία προστασία από τα επικίνδυνα χημικά και μηχανήματα του εργοστασίου. Στο μεταξύ, οι κραυγές των ζώων που σφάζονται σκίζουν τον αέρα, ενώ η βία που ασκείται στα ζώα είναι συχνά αδίκαιη και σκληρή. Όλα αυτά τα στοιχεία συνθέτουν ένα σκληρό περιβάλλον εργασίας που δυσκολεύει ακόμα και τους πιο ανθεκτικούς εργαζόμενους να αντέξουν. Όπως περιέγραψε ένας Αμερικανός, αυτές οι συνθήκες είναι σχεδόν απάνθρωπες και απαιτούν αμεσότερη δράση για να διασφαλιστεί η ανθρώπινη μεταχείριση και η προστασία των ζώων.

Οι ανατριχιαστικές περιγραφές των εργαζομένων

Στην Ελλάδα, όπου υπάρχει η παράδοση της σφαγής ζώων, κυρίως αρνιών, το Πάσχα, οι εξομολογήσεις των εργαζομένων στα σφαγεία είναι μια καλή ευκαιρία να επανεξεταστούν πρακτικές που δεν ταιριάζουν πλέον στα ήθη πολλών ανθρώπων.

Ο Andre Noble είπε συγκλονιστικά στο Newsweek το 2011, όταν ήταν μόλις 19 ετών, για τις εμπειρίες του στο σφαγείο όπου εργαζόταν.

Ήταν η άσχετη λύση

‘Η γυναίκα μου ήταν έγκυος εκείνη την εποχή, ήμασταν και οι δύο νέοι και ανειδίκευτοι, οπότε όταν προέκυψε η δουλειά στο σφαγείο, συνειδητοποίησα ότι έπρεπε να βγάλω με κάποιον τρόπο τα προς το ζην. Είχα ακούσει ότι ορισμένοι άνθρωποι στα σφαγεία υπέφεραν από χρόνιες ασθένειες. Αλλά σκέφτηκα ότι θα έπαιρνα τη βοήθεια που χρειαζόμουν όταν άρχιζα να εργάζομαι“, εξηγεί.

Την πρώτη μου μέρα, είδα εκατοντάδες ανθρώπους να τεμαχίζουν χοίρους. Τα πάντα ήταν καλυμμένα με μια μεμβράνη λίπους”, λέει η Noble και ένιωσε έναν πόνο που σφίγγει το στομάχι της.

Όπως αφηγείται, το εργοστάσιο ήταν χωρισμένο σε δύο μέρη: στο ένα τα ζώα θανατώνονταν και στο άλλο τα έσφαζαν“. Τα ουρλιαχτά αμέτρητων γουρουνιών ακούγονταν σε απόσταση μισού χιλιομέτρου γύρω από το εργοστάσιο”, θυμάται. ‘Δεν είδα ποτέ να τα σφάζουν, αλλά είδα τα κομμάτια στα άγκιστρα. Ήταν ένα φρικτό θέαμα στην αρχή, αλλά μετά γίνεσαι αναίσθητος“, εξηγεί.

Ο Andre Noble δεν χρειάστηκε να τεμαχίσει ο ίδιος τα θανατωμένα ζώα και δύο χρόνια μετά την πρόσληψή του, μετατέθηκε στο τμήμα φόρτωσης ζώων.

“Έπρεπε να αλλάξω την ηθική μου για να επιβιώσω”

‘Η εργασία σε σφαγείο μπορεί να είναι ανήθικη για κάποιους, αλλά ήταν αυτό που έπρεπε να κάνουμε για να επιβιώσουμε. Έπρεπε να εγκαταλείψουμε την ηθική μας γιατί έπρεπε να ταΐσουμε τα παιδιά μας και να πληρώσουμε το ενοίκιο. Δεν είχαμε άλλη επιλογή. Τελικά η ηθική και τα ήθη μας άλλαξαν για να ταιριάζουν στο περιβάλλον”, παραδέχεται ο Noble.

Λέει ότι περισσότερα από 24 εκατομμύρια χοίροι σφάζονται κάθε χρόνο στις ΗΠΑ στις πολιτείες των σφαγείων.

“Οι συνάδελφοί μου δούλευαν με σπασμένα πόδια γιατί φοβόντουσαν μήπως χάσουν τη δουλειά τους.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, οι περισσότεροι από τους εργαζόμενους στα σφαγεία ήταν παράνομοι μετανάστες και η μεταχείρισή τους ήταν απαράδεκτη και εγκληματική”.

Οι άνθρωποι εργάζονταν με μεγάλο πόνο.

Ο Noble είναι συγκλονισμένη: “Είχα έναν συνάδελφο που δούλευε 12 ώρες την ημέρα με σπασμένο πόδι, επειδή φοβόταν μήπως χάσει τη δουλειά του”. Το χειρότερο απ’ όλα, λέει, είναι το τεράστιο βάρος ενοχής που φορτώνουν οι συνάδελφοί τους στους εργαζόμενους αν η δουλειά τους δεν πάει όπως θέλουν”. Αυτή η κουλτούρα του “να κατηγορούμε τους συναδέλφους και να κατηγορούμε ο ένας τον άλλον” συνεχίστηκε για χρόνια.

Τελικά, το 2007, ο Andre Noble έγινε αλκοολικός και εγκατέλειψε το σφαγείο. Λίγα χρόνια αργότερα, ενώ εργαζόταν ως οδηγός διανομών, συνειδητοποίησε ότι είχε αναπτύξει τραύμα όταν, ενώ έπαιρνε παραγγελίες στο σφαγείο, “ένιωσε την καρδιά του να χτυπάει μανιωδώς και την αρτηριακή του πίεση να ανεβαίνει”. Ο Noble καταλήγει: “Ξέρω τι κάνουν τα σφαγεία στους ανθρώπους, γι’ αυτό τρώω καθημερινά λιγότερο κρέας απ’ ό,τι υπό άλλες συνθήκες”.

pet_keepers_logo
@2023 – Petkeepers.gr